Masalé Chai

Notre Masalé Chai est une recette traditionnelle familiale. C'est un mélange de thé noir "Nilgiri" et de 7 épices (Poivre noir, Gingembre, Cardamome, Clous de girofle, Cannelle, Anis, Noix de muscade) qui vous apportera un goût onctueux et doux ainsi qu'un arôme délicatement épicé. Dans la culture indienne, il est consommé régulièrement pour fortifier l'organisme et rajeunir l'esprit. Traditionnellement consommé avec du lait (Chai Latte) il peut également être préparé avec de l'eau.

Le thé noir Nilgiri est cultivé dans les montagnes entre 1500 mètres et 2000 mètres d'altitude dans les Ghats Occidentaux ; Le mélange du masalé Chai « Spice culture » a été conçue par la famille KAMBALAGADDE.

Le Masalé Chai est reconnu pour de nombreux bienfaits notamment :

• Fortifie le corps
• A des propriétés anti inflammatoires
• Aide le corps à rester en harmonie avec son environnement.

La préparation peut être faite avec de l’eau ou avec du lait…Ajouter 1 ou 2 cuillerées à soupe de Masalé Chai dans 300 ml de lait bouillant ou 1 seule cuillerée pour la préparation à l'eau. Mettre du sucre à votre convenance et mélanger vigoureusement. Laisser infuser 5 à 6 minutes (3 minutes pour la préparation à l'eau). Filtrer le mélange et consommer votre boisson chaude ou à votre préférence.